田七人参(デンシチニンジン)と姜黄ご飯~冷え性を改善するレシピ
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田七人参(デンシチニンジン)と姜黄ご飯~冷え性を改善するレシピ
万隆堂 / 2014-06-25

田七人参(デンシチニンジン)と姜黄ご飯~冷え性を改善するレシピ:

 

●材料

粳米(うるちまい)………    400g

姜黄の刻み ………    6g

田七人参の刻み ………   1g

(田七人参,三七人参-中国雲南厳選された5~7年根(12~40頭)の有機無農薬100%保証の【万隆堂】お任せ!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水 ………    400ml

生姜薄切り ………   5枚

醤油,紹興酒 ………   各大さじ1

 

 

●作り方

1.    粳米はといでおく。

2.    姜黄と田七人参を一緒に水400mlに30分間つけて、湯量が半分になるまで煎じて濾し、薬汁を取る。

3.    炊飯器に1と2の薬汁を入れて、醤油?紹興酒を加えて600mlになるように水加減をし、ご飯を炊く。

      炊き上がったらせん切りにした生姜を加えて蒸らす。

 

 

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