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サフランのダイエット効果がある
万隆堂 / 2014-06-09
サフランのダイエット効果がある!
サフランダイエットは、サフラン自体が脂肪0(ゼロ)、カロリー0(ゼロ)なので、レシピ次第では、美味しく食べてダイエット効果を最大限に発揮させることができます。ダイエット食品にサフランを混ぜて、ご自分だけのオリジナルダイエットレシピを作ることもOK、また、レシピのページで紹介しているサフランの美味しさを最大限に味わえるダイエットレシピでも自然に無理なくダイエット効果が得られます。 
 
ヨー ロッパにおいては、肥満が増加傾向にある中、サフランのダイエット効果がクローズアップされており、「サフランを用いたダイエットメニュー」と称してサフ ランのレシピ特集が数多く誌面に掲載されております。よく掲載されるのは「サフランリゾット」、「サフランニョッキ」、「サフラン入りサルビア?ノチ?パ スタ」、「サフラン入りポテト」、「サフランとグリンピースのパスタ」、「サフランスパゲティ」、「サフラン風味の魚介類パスタ」などですが、全て、当サ イトのレシピのページに作り方を掲載しておりますのでご覧下さい。 
 
サフランは、新陳代謝を促し、食べたものを脂肪分にせず、エネルギーに変える働きがあるので、サフランティーやサフランレシピなど、サフランを毎日とることと適切な運動をすることで、新陳代謝がよくなり、1、2か月するとダイエット効果が出始めます。 
 
また、脳の中にある幸せのホルモンと呼ばれるセロトニンの値が不足すると、うつ症状や情緒不安定に陥り、そしてキレやすくなったりし、それを抑える薬を飲むと、薬によっては値が高くなり過ぎてセロトニン症候群(頭痛、めまい、嘔吐等)を発症します。中立レベルの値を維持できれば、幸せを感じる気持ちが高まり、気分がよくなるのです。サフランは、このセロトニンの値が中立のバランスを維持できるようにコントロールして、各症状を改善もしくは取り除きながらストレスを解消させる働きを促します。ですから、ストレスを解消しようとする間食や大食いを抑えるのにも大変効果があるのです。この効果を確認するために、2010年にアメリカの栄養研究調査団体「Nutrition Research」は、肥満体の2つのグループにサフラン有り無しの食事で2か月間実験したところ、サフランを食べないグループの体重がやや増加の傾向を示したのに対し、サフランを食べたグループの体重が顕著に減少したことを確認し公表しました。 
 
更にNutrition Researchの実験の考察には、市販の粉状の低品質サフランでは効果も薄いことから、高品質サフランを実験に使用しており、ダイエット、アンチエイジング、治療などを目的にするのであれば、高品質サフランを使用することを強く推奨すると記載されております。
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